Una natura incontaminata, antiche ricette e metodi di conservazione naturale tramandate di generazione in generazione.
L'aria e l'acqua pura non si possono esportare : è per questo che abbiamo deciso di racchiuderle nei nostri prodotti insieme a selezionati ingredienti.
La montagna divide e protegge.
Noi con i nostri pani ed i nostri dolci, vogliamo unire le sue fragranze con le vostre tavole imbandite, per farvi dividere e quindi condividere con i vostri cari Gli Antichi Sapori della Sardegna

 

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TIRICHE DI SAPA E MIELE

Realizzati durante l'autunno e l'inverno dopo la raccolta dell'uva.

Il ripieno di uva avvolto in strisce sottili di pasta di semola ne fanno un dolce particolarmente apprezzato per il gusto semplice e raffinato

Confezione da 400 gr  ca

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Euro   6,50

Euro 36,50

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PETITS FOURS

Capricci a base di pasta di mandorle con un delicato aroma di scorza di arancio, gaiamente decorati.

Sono ideali per accompagnare il caffè e il the pomeridiano

Confezione da 390 gr  ca

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Euro   6,50

Euro 36,50

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Pardule di ricotta

Dolce tipico della tradizione pasquale. Preparato con un ripieno di ricotta pecorina fresca ed unito dalle mani di abili massaie, in un cestino di pasta di semola.

Ottimo come dessert accompagnato da un buon vino bianco

Confezione da 350 gr ca

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Euro   5,50

Euro 30,50

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PAPASSINI

Preparati in autunno in occasione della festa di Ognissanti.

Dolcetti di pasta frolla.

Devono il loro nome alla presenza dell'uva passa. Arricchiti con miele, noci e nocciole, profumati con scorza di limone.

Ottimo come dessert accompagnato da vini dolci, gradevoli con il caffè e il the del pomeriggio

Scatola da 325 ca

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Euro   4,80

Euro 26,50

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PANE DI SAPA

E' il panettone Sardo, preparato durante le festività Natalizie, fatto di ingredienti ricchi e preziosi, in tempi in cui i frutti della terra erano l'unica ricchezza: noci, nocciole, sapa di miele, uva passa e semola.

La lunga lievitazione di almeno 36 ore fanno di questo prodotto tipico una vera armonia di sapori da gustare con un bicchiere di ottimo moscato

Scatola da 350 gr ca

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Euro  5,80

Euro 32,50

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Pistoccus de coccuru

Questo dolce, a base di noci, albumi e zucchero, profuma di limone.

Tipico della tradizione Sarda.

Ingredienti che una terra generosa offriva in abbondanza in qualità e quantità.

Offerto nelle ricorrenze importanti, ottimo come dessert dal gusto inconfondibile

Scatola da 280 gr ca

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Euro   4,50

Euro 25,00

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Amaretti

Dolci tipici offerti, secondo la tradizione, durante le occasioni importanti. Le caratteristiche principali sono la sofficità e quel gusto unico, inconfondibile conferitogli da un delicato equilibrio di mandorle dolci e amare.

Ideali per accompagnare l'aperitivo o a fine pasto come dessert, si sposano bene con vini biachi, rosati e dolci come il moscato e la malvasia

Scatola da 340 gr ca

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Euro   5,50

Euro 30,50

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Baci di Dama

Burro, nocciole, farina e zucchero: la deliziosa alchimia di questi ingredienti, combinato alla voluttà del cioccolato fondente, unita alla loro friabilità e scioglievolezza, fanno di questi dolcetti un vero e piacere di gusto per i palati più raffinati e più golosi.

Ideali in tutti i momenti della giornata

Scatola da 300 gr ca

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Euro   3,90

Euro 21,00

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Ciambelline classiche

Preparate artigianalmente secondo un'antica ricetta, questo gustoso dolce a base di pasta frolla a forma di stellina o di cuore è legato alla festività del carnevale: le maschere solevano andare nelle case e ad esse venivano offerte le ciambelle e del buon vino.

Ottime per la prima colazione, con il caffè e con il thè del pomeriggio

Scatola da 400 gr ca

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Euro   3,50

Euro 18,50

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GATTOU

Filetti di mandorle dorati a fuoco lento nel miele e poi forgiati nella caratteristica forma di coroncina, tipica del nostro paese.

Tutto lavorato a mano. Da offrire agli ospiti in occasione di ricorrenze

Scatola da 450 gr ca

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Euro  4,50

Euro 25,00

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Ciambelline con marmellata

Dolci a base di pasta frolla, con un cuore di passata di albicocche: ottime per la prima colazione e in qualsiasi momento che si abbia voglia di qualcosa di dolce, gli ingredienti semplici e naturali ne fanno un alimento amato dai bambini

Scatola da 380 gr ca

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Euro   3,50

Euro 19,00

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Copulette

Dolce che nella tradizione si preparava per i matrimoni. La candida glassa bianca racchiude un morbido ripieno di miele e mandorle.

Ottimo come dessert che si sposa bene con i vini dolci e liquorosi

Scatola da 240 gr ca

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Euro   2,50

Euro 13,50

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Noccioletti

Dolce tipico della tradizione Sarda, deve la sua origine all'abbondanza di questo frutto nel territorio; le nocciole di Gadoni erano apprezzate in tutta la Sardegna vendute dai nostri padri in cambio di grano.

Il gusto inconfondibile della nocciola tostata si unisce a quello ricco del cacao.

Ottimo dessert e delizioso dolce spuntino

Scatola da 300 gr ca

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Euro   3,50

Euro 19,00

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Guelfi

Piccole tentazioni a base di mandorle, noci e nocciole mescolate lentamente in uno sciroppo di miele e zucchero.

Aromatizzati con i liquori della nostra terra: mirto, limoncello e anice.

Avvolti in un carnevale di colori che li rendono caratteristici.

Consumati in ogni occasione, si sposano bene con vini bianchi e rosati

Scatola da 250 gr ca

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Euro   6,00

Euro 16,50

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Pastine

Dolce preparato per i matrimoni. Tutto il vicinato e i parenti si riunivano per decorare questi dolci: autentici capolavori.

Il ripieno di noci, nocciole, miele e liquore, racchiuso da una coppa di morbida pasta frolla, ne fanno un ottimo dessert

Scatola da 220 gr ca

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Euro   2,50

Euro 14,00

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Minoreddos dolci di Sardegna

Dolce confezionato secondo le più antiche ricette fonnesi (Fonni –SS-), scoprirai una piccola porzione di genuinità, tradizione e di piccolo paradiso di sapore. Un’ ottima idea per allietare la tua colazione, per chiudere dolcemente il pranzo, per la merenda dei ragazzi, ma anche per preparare golosi dolci

Confezione da 250gr

Euro   1,9

Euro 9,00

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Acciuleddi al miele

Il dolce tipico della Sardegna. Produzione artigianale senza conservanti o sostante additive

Gli Acciuleddi erano i tipici dolci preparati a Carnevale. Il nome deriva dalla loro forma ritorta a treccia.
Ingredienti: farina, strutto, zucchero e miele per amalgamare il tutto. E´ un dolce apparentemente semplice ma complesso nella preparazione che richiede tempi lunghi e grande pazienza.

Confezione da 250 gr

Euro   4,90

Euro 26,50

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Mostaccioli Oristano

Dolce tipico dell’Arborense (Oristanese) il “Mostacciolo” affonda le sue antiche origini nel sedicesimo secolo (1500). Viene prodotto artigianalmente utilizzando ingredienti naturali e genuini e seguendo scrupolosamente l’antica ricetta sperimentata in oltre quattrocento anni di tradizione

Confezione 230gr

Euro   1,90

Euro   9,00

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Ti ricordiamo che con i prodotti sopra elencati puoi realizzare la tua cesta o confezione regalo