Il profumo intenso e il vero sapore delle mandorle, macinate e lavorate secondo un accurato processo artigianale, danno la pasta pura fatta di mandorle genuine. La pasta di mandorle è sublime per il bianco mangiare, che sposata dal croccante involuro esterno di mandorle a scaglie, o cosparse di zucchero a velo, trovano in questo dolce l'esaltazione dell'essere sapore di mandorla.